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Welche vegane Schokolade schmilzt am besten?

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Ob nun für Kekse, Kuchen etc., welche Schokolade lässt sich am besten schmelzen? Mit der Halbbitter von Ritter Sport habe ich gute Erfahrungen gemacht, die sollte hoffentlich auch vegan sein. Was nutzt ihr und wie schmilzt man richtig (Mikro oder Wasserbad?)?

Gefragt 6, Jan 2013 von NachgeVragt
  

4 Antworten

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Ja, das wüsste ich auch gerne, denn nicht jede vegane Schokolade schmilzt so, wie man es sich wünscht.

Die Plamil WHITE BIO Schokolade z.B. hab ich versucht in der Mikrowelle zu schmelzen. Daraus wurde dann zu Einen Flüssigkeit und zum Anderen ein unappetitlicher Klumpen.
Beantwortet 6, Jan 2013 von Steffi
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Kakaohaltige Fettglasur (vegan) im Plastik-Töpfchen im Wasserbad nehm ich immer!

Beantwortet 7, Jan 2013 von AaronKl
Das kannte ich zum Beispiel noch nicht! Danke!
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Kuvertüre ist normalerweise vegan. Bei mir hilft es, wenn ich einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringe und darüber eine Schüssel mit der Schoki stelle. Immer schön rühren.

Beantwortet 3, Feb 2013 von Varum
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Die beste Schokolade, die ich kenne is die Reismilch ganze Mandel von naturata.
Unglaublich lecker und fair.
Beantwortet 21, Sep 2015 von starr

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