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Leckere Rezepte mit der Yamswurzel

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Hi,

ich bin letztens auf ein interessantes Lebensmittel gestoßen, das mir davor vollkommen fremd war: Die Yamswurzel. Ich habe mir gleich mal welche besorgt und ein paar einfache Gerichte ausprobiert: Pommes und Bratlinge ;-)

Rezepte gibt es hier: Link entfernt

Kennt ihr noch weitere Gerichte mit der Yamswurzel? Welche Erfahrungen habt ihr mit der Knolle? Habe gelesen, dass sehr viel Kohlenhydrate enthalten sein sollen.

LG
Katrin
Gefragt 23, Nov 2014 von Anonym
  

2 Antworten

0 Punkte
Meine Freundin hat uns Yamswurzel mit Süßkartoffeln und Erdnusssoße gezaubert. Das war einfach nur köstlich!!
Beantwortet 12, Dez 2014 von Quittenmann
0 Punkte

Lachs - Yams - Eintopf

Zutaten

500 g

Lachs, frischer oder TK

1/2 

Weißkohl, in Stücke geschnittener

Zwiebel(n), 1 m.-große Yamswurzel (Asialaden oder Afroshop)

1 kl. Dose/n

Tomate(n)

1 kleine

Aubergine(n), in Stücke geschnittene

2 TL

Gemüsebrühe, instant

1/2 TL

Pfeffer

2 TL, gehäuft

Currypulver

 etwas

Mehl

 etwas

Salz, ca. 1/2 bis 1 TL

 etwas

Öl (Sonnenblumenöl)

super leckeres rezept

Beantwortet 27, Sep 2015 von starr

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